炎炎夏季，來一塊冰鎮西瓜，再加上黃澄澄的芒果，真是人生一大享受 !! 夏天一到，門診總是會有一些患者，血糖持續飆升，詳細一問，不外乎是大啖許多夏季水果。 70 歲的王先生，原本血糖控制還好，但是近日食慾不振，沒什麼胃口，家人見狀，買了一些西瓜汁給他飲用，沒想到一喝就上癮，三餐都不想吃，卻以西瓜汁代餐，原本以為只吃水果，熱量低，血糖控制應該會改善，沒想到這次回診，隨機血糖竄升至 300mg/dL 多。 60 歲的李太太，最近被兒子帶到門診，調整血糖；有一次看到電視節目，報導精力湯，效用非常神奇，想要試一試，希望可以降血糖。因此，醫生開的藥都沒有服用，每日都服…

許多糖尿病患者，對一件事情非常困擾，那就是要怎麼吃 ? 目前我們已經知道，飲食控制尿病非常的重要，因此在每一次的就診，也會安排病患至營養師諮詢處，學習該如何選擇飲食種類，及控制份量。但是，由於糖尿病的患者，年齡都偏長，因此許多營養師精心計算的份量，阿公阿嬤，真的是聽得一頭霧水。如果對於分量難拿捏，或許直接給一個餐盤，會簡單許多。果不其然，美國政府餐盤、哈佛餐盤以及送宋晏仁教授推出改良式的 211 餐盤，病患的接受程度似乎提高了，以下先就不同的餐盤特點作介紹。 美國政府餐盤 蔬菜、水果 - 1/2 餐盤 攝取多種類的蔬果，蔬菜與水果的份量均等，果汁也可以算在水果的攝取份量中…